Sandrone Dolcetto D'Alba 2020
Dolcetto
d'Alba DOC
Dolcetto
100%
Fermentazione
spontanea
Macerazione
e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio
Fermentazione
malolattica e elevazione in contenitori di acciaio
Affinamento
in bottiglia per almeno 3 mesi
Vigneti
nei comuni di: Monforte d'Alba: Cascina Pe Mol e Castelletto
Novello:
Ravera e Rocche di San Nicola
Barolo: Rivassi
Gradazione
alcolica: 13%
Tempo
di beva consigliata: 2021 – 2026
Note
di degustazione
Il
Dolcetto d’Alba 2020 evidenzia i vari risvolti dell’evoluzione che la
stagione 2020 ha avuto, caratterizzata dall’alternanza di periodi caldi e
freddi.
Gli
aromi di prugne mature e more esalano dal bicchiere, con accenni di elementi speziati
ed una distinta nota minerale.
Al
palato, il vino è avvolgente, rotondo e gradevole, elegante, ricco ma equilibrato,
e nel finale esprime una buona acidità. Si contraddistingue con una marcata espressione
di fresca uva rossa, arricchita da sapori di more e mirtilli.
I
tannini moderati e maturi, danno al vino un senso di completezza ed una buona struttura.
Finisce con limpida acidità ed eleganti tannini persistenti.
Punteggi
per l´annata 2020
