Palari Santa.Nè 2012 SICILIA I.G.T.

Santa.Nè 2012 SICILIA I.G.T.

Zona di produzione

Vigneti ricavati in terrazzamenti sulle colline affacciate sullo Stretto di Messina.

Varietà

Uve provenienti da vecchie vigne ad alberello, toponomino dialettale “a francisa”.

Metodo di produzione

Vinificazione tradizionale in rosso, fermentazione in tini d’acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione. Invecchiamento esclusivamente in barriques nuove di Tronçais per un periodo di circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia di circa 18 mesi.

I Premi 2001

Il Sole di Veronelli