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Selin dl' Amari

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Selin dl' Amari
   Vino Bianco

D.O.C. collipiacentini chardonnay
   terreno marnecalcaree

   Coltivazione
   data di impianto 1998
   concimazione nessuna
   sistema di allevamento cordonesperonato
   uva chardonnay
   piante per ettaro 5000
   resa per ettaro 5000 Kg

   Vinificazione
   
lieviti selezionati
   tempo di fermentazione 20giorni
   contenitori 100%barriques
barriques rinnovo annuale100%
permanenza nelle barriques 9 mesi
   Note di degustazione
   
colore giallopaglierino
   naso aromidi spezie dolci e terziari di fiori secchi
   palato diffusisapori di frutta matura e banana
abbinamento primipiatti saporiti e secondi a base di carni bianche anche con spezie dolci
 Dettagli
   La scuola del vino.    Dalvitigno bianco più diffuso al mondo, Luretta produce questo vino frutto delle millenariesapienze della vinificazione, tramandatesi di    generazione in generazione.   Cresciuto e affinato in continua simbiosi col legno di rovere,il vino si carica di dolciastri sentori di spezie e di fumo.    Ricopreil palato la sua setosa fluidità, frutto degli anni di riposo tra le mura del castello.


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