Vino Bianco
D.O.C. collipiacentini chardonnay
terreno marnecalcaree
Coltivazione
data di impianto 1998
concimazione nessuna
sistema di allevamento cordonesperonato
uva chardonnay
piante per ettaro 5000
resa per ettaro 5000 Kg
Vinificazione
lieviti selezionati
tempo di fermentazione 20giorni
contenitori 100%barriques
barriques rinnovo annuale100%
permanenza nelle barriques 9 mesi
Note di degustazione
colore giallopaglierino
naso aromidi spezie dolci e terziari di fiori secchi
palato diffusisapori di frutta matura e banana
abbinamento primipiatti saporiti e secondi a base di carni bianche anche con spezie dolci
Dettagli
La scuola del vino. Dalvitigno bianco pił diffuso al mondo, Luretta produce questo vino frutto delle millenariesapienze della vinificazione, tramandatesi di generazione in generazione. Cresciuto e affinato in continua simbiosi col legno di rovere,il vino si carica di dolciastri sentori di spezie e di fumo. Ricopreil palato la sua setosa fluiditą, frutto degli anni di riposo tra le mura del castello.
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