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Ser Gioveto Chianti Classico Riserva DOCG 2018

20,44 €
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Ser Gioveto Chianti Classico Riserva DOCG 2018 

 

Varietà delle Uve Sangiovese 100%

Tecnica di produzione

Dopo un’accurata selezione in vigneto, le uve vengono vinificate a temperatura controllata con una macerazione post fermentativa sulle bucce di circa 15 giorni. 

Il vino successivamente affina in botti da 25/35 ettolitri di rovere francese da 18 ai 24 mesi, segue poi un ulteriore periodo in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino molto intenso tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo: intenso e persistente, con sentori di piccoli frutti rossi e confettura. Presente la speziatura del legno che conferisce note dolci al bouquet.

Sapore: vino di grande struttura, equilibrato e con buona persistenza aromatica. Consigli dei produttore

Vino dalle grandi potenzialità di invecchiamento, si accompagna a sughi elaborati, piatti importanti di carni rosse e selvaggina, oltre che a formaggi stagionati.

Servire ad una temperatura di 16/18 °C.

Grad. alcolica: 13,5% vol. 

Punteggio

JamesSuckling.com   94/100

Decanter World Wine Award   93/100

Decanter Michaela Morris   93/100

Ernesto Gentili   93/100

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