Serego Alighieri Amarone della Valpolicella ClassicoVaio Amaron DOC 2013
WINE TOP 10 WINES OF 2015- Tra i migliori 10 migliori vini al mondo!!!!! classificaWine Spectator
È un Amarone importante, di straordinaria forza e complessità, un classico dell’enologiaitaliana. Rappresenta l’icona delle storiche tenute Serego Alighieri e provienedall’omonimo vigneto da cui sembra derivi il nome Amarone. L’elegantepersonalità è enfatizzata dall’uso della Molinara clone Serego Alighieri edall’affinamento in fusti di ciliegio, come tradizione di famiglia.
vitigni Corvina, Rondinella, Molinara clone Serego Alighieri.
note organolettiche
Aspetto: rosso rubino impenetrabile.
Olfatto: intenso ed elegante, frutta sotto spirito, prugne secche, cacao.Palato: strutturato, equilibrato, tannini setosi, finale lungo di ciliege maturee spezie dolci.
abbinamenti Perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piattisaporiti. Eccellente l’abbinamento con formaggi stagionati e piccanti comeil parmigiano e il pecorino. Grande e ampolloso vino da fine pasto.
temperatura temperatura di servizio servizio: 18° C
gradazione alcolica: 15,5% vol.
vita sullo scaffale scaffale: 25-30 ann
