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TESOR gutturnio Riserva 2017 dei colli Piacentini DOC

15,29 €
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TESOR gutturnio Riserva 2017 dei colli Piacentini DOC

TESOR

Gutturnio Riserva 2017 dei Colli Piacentini DOC

 

Il più tipico dei vini piacentini può essere vinificato e imbottigliato solo nel territorio piacentino. Il suonome prende origine dal vaso vinario romano ritrovato sulle rive del Po che riporta lincisioneGutturnium”.D.O.C. dal 1967 ha il primato di essere tra i primi vini italiani assurti a DOC , il settimoper lesattezza.

Umberto Giordano, Andrea Chénier, “…parea la terra un immane TESOR

Tipologia

tranquillo

Vitigni

60% barbera; 40% croatina

Colore

rosso rubino tenue che assume con l'invecchiamento eleganti riflessi granati

Profumo

vinoso, ha bouquet etereo e composito con ricordi di marasca, prugna, chiodi di garofano e cioccolato

Sapore

pieno, robusto ma vellutato, elegante

Metodo di lavorazione

vinificazione in rosso con macerazione che varia dai 10 ai 15 giorni in considerazione dell'annata. Affina per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia di varie capacità e quindi in bottiglia per almeno 6 mesi. Dalla vendemmia alla commercializzazione devono trascorrere 24 mesi

Gradazione alcolica

varia dai 12,5 ai 13,5 gradi

Abbinamenti consigliati

particolarmente indicato ad arrosti di carni rosse, prende risalto se abbinato a selvaggina e formaggi stagionati

Temperatura di servizio

16 18 gradi C°. E' preferibile stappare la bottiglia mezz'ora prima del consumo. Conservare la bottiglia coricata

 

 

 

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