Val D'oca Prosecco
Superiore Extra Dry Asolo Doc 6 Bottiglie
DESCRIZIONE
Questo delicato spumante viene prodotto partendo dalle uve maturate nei vigneti
delle colline asolane a sud del Monte Grappa e del Monte Tombama con vigneti che
vengono trattati secondo lo standard
di tutela ambientale SQNPI. Questa è un'area vocata per la vite e
conferisce ai grappoli le carattereristiche fondamentali per un ottima base di
partenza.
Dopo la raccolta manuale le uve vengono portate in cantina e vengono trasformate
in vino base, poi in spumante.
Una volta versato nel bicchiere si nota la limpidezza e l'elegante movimento del
perlage che porta alla superficie gli aromi principali. Al naso sono facilmente
riconoscibili i sentori di mela, pera e fiori bianchi come il glicine. Anche i descrittori
agrumati sono presenti e completano il bouquet.
Al gusto si presenta equilibrato e l'acidità si fonde con la morbidezza in modo
armonico. Il retrogusto è persistente.
Questo spumante può essere abbinato a tutti i piatti a base di pesce o carni bianche.
Va servito ad una temperatura di circa 6-8° C.
Contiene
Solfiti
Gradazione
alcolica 11%
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