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Vespa Bianco 17 Bastianich

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Vespa Bianco 17 Bastianich

VESPA BIANCO 17 Bastianich IGT

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE E’ il vino bandiera dell’azienda, nato nell’oramai lontano 1997 come portatore di un messaggio enologico forte e chiaro: i vini  bianchi friulani, nelle loro migliori espressioni produttive, nulla hanno da invidiare sia in termini di qualità che di longevità  agli  altri  big  della  scena  ‘bianchista’  internazionale.  E’  proprio  della  longevità  che  il  Vespa  Bianco  ha  fatto  la  sua  forza  e  costruito  il  suo  futuro,  splendido,  destino,  donandoci  ancora  oggi  delle  espressioni  qualitative  che  fanno  decisamente  sognare. Grazie all’eleganza conferita dallo Chardonnnay, alla struttura fornita dal Sauvignon, raccolto tardivamente, ed alla  cremosità  regalata  dal  Picolit,  questo  vino  rappresenta  la  summa  enologica  per  un  blend  friulano  ed  è  giustamente  considerato come uno fra i migliori bianchi d’Italia. Già dalla gioventù il suo colore regala nuances di giallo ed oro di antichi  riflessi, molto brillante e  straordinariamente pulito. Al naso le note di cera, di albicocche  sotto  spirito, di ginestra e miele  conferiscono  al  vino  un  immediata  impatto  fresco  seppur  strutturato.  Incredibile  la  sua  mineralità,  che  lo  eleva  verticalmente e gli conferisce straordinaria  freschezza.  In bocca tutta la complessità, l’avvolgenza, la setosità e la struttura  del vino si espandono con incredibile finezza ed eleganza dando vita a sensazioni di carezzevole voluttà. Incredibile quando  invecchiato  per  diversi  (dieci  e  più)  anni.  Vino  che  si  abbina  perfettamente  al  coquillages ed  ai  crostacei  seppur  affronta  serenamente qualsiasi tipo di carne bianca e di preparazione strutturata (anche affumicata). Irripetibile se gustato da solo,  magari dopo una dura giornata di lavoro… 

DATI ANALITICI Gradazione alcolica: 13,5% vol.

 

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