Err

Ricevete la newsletter.

VESPA ROSSO15 Bastianich

(Codice: 00577)
30,76 €
Aggiungere al carrello
VESPA ROSSO15 Bastianich

VESPA ROSSO 15 Bastianich IGT

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE Nato come espressione ‘in rosso’ del suo altrettanto illustre “collega”, ovvero il Vespa Bianco, vede la luce sulla scorta della  classica composizione del taglio bordolese, implementato però con l’innesto di un vitigno autoctono (Refosco dal Peduncolo  Rosso, nello specifico). Tale connotazione internazionale, verrà tuttavia mitigata e ridotta a partire dalla vendemmia 2013 in  cui  lo  Schioppettino  soppianterà  il  Cabernet  Sauvignon  ed  il  Cabernet  Franc  (pesando  quindi  per  il  20%  sul  totale  compositivo).  Nel  Vespa  Rosso  si  coniugano  perfettamente  strutture  e  tipicità  (si  pensi  all’acidità  elevata),  frutto  e  note  balsamiche, componenti ruvide (tannini) e succosità. Alla vista dona un colore rosso rubino luminosissimo, pieno e brillante,  mentre al naso la dolcezza della mora e della marasca  vanno a coprire le note  vegetali  tipiche dei Cabernet, dimostrando  costantemente  un’incredibile  maturità  di  polpa  ed  un’estrazione  fuori  dal  comune.  In  bocca  i  tannini  appaiono  incredibilmente dolci e calibrati, in perfetta armonia con la parte acida e quella alcolica. L’insieme che ne deriva rispecchia  appieno le note olfattive e risulta ingentilito da una gradevolezza di beva ed una piacevolezza che, considerato il suo elevato  estratto  secco,  fanno  capire  come  in  cantina  si  sia  giocato  decisamente  sugli  equilibri  e  sul  rispetto  dei  parametri  della  piacevolezza.  Ottimo  il  suo  finale,  intenso,  lungo  e  persistente.  Vino  particolarmente  adatto  per  la  carne  alla  brace  ed  i  formaggi di media stagionatura, si esprime altrettanto bene con zuppe di pesce e preparazioni piccanti e strutturate. 

DATI ANALITICI Gradazione alcolica: 13,5% vol.

 

Codice promozionale