Vigne di Zamo Friuliano 50 anni FCO DOC 2018
Il Friulano “Vigne Cinquant’anni” della cantina Vigne di Zamò
è una versione di particolarericchezza
e intensità aromaticadi questo storico bianco prodotto sui Colli Orientali.
Le vecchie vigne producono meno uva, ma regalano grappoli con aromi più concentrati
e con una maggiore complessità.
Un’etichetta che esprime il valore di piante antiche, che rappresentano lasintesi
perfetta tra vitigno e territorio. Si tratta di vino emblematico che unisce
alle migliori note varietali delle uve il valore aggiunto di terre capaci di segnare
in modo unico e riconoscibile il profilo dei vini.
I grappoli sono pressati in protezione d’ossigeno e il mosto fermenta in serbatoi
d’acciaio alla temperatura di 18-20 °C.
Il vino matura sui lieviti per una decina di mesi e viene imbottigliato senza travasi.
Completa l’affinamento con un anno in bottiglia prima della messa in vendita.
Nel calice ha un colore giallo chiaro con lievi sfumature dorate. Il quadro olfattivo
è intenso e complesso, con aromi di frutta matura, cenni di scorza d’agrumi,
sfumature floreali e iodate, ricordi di erbe officinali. Il sorso è profondo e sapido,
con un allungo di notevole intensità aromatica, che conduce a un finale armonioso
e minerale.
E il vero simbolo del territorio in una delle migliori versioni.
Colore
Giallo
paglierino luminoso con riflessi dorati
Profumo
Rosa
canina, mughetto, agrumi e frutti a polpa gialla, con una profonda vena minerale
Gusto
Fresco
e sapido, ricco e abbastanza corrispondente al naso
