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ZENI Vigne Alte Lugana DOC 2019

9,89 €
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ZENI Vigne Alte Lugana DOC 2019

ZENI Vigne Alte Lugana DOC 2019

 

anno 2019

produzione ca. 100 q.li per ettaro

zona Lugana (sulla sponda meridionale del Lago di Garda)

suolo terreni collinari di natura cretaceo argillosa

vitigni Trebbiano di Lugana 100%

raccolta a mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale

metodo macerazione pellicolare, pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata

affinamento in acciaio

dati

Alcool 12.5% vol.,

Zuccheri 6 g/l,

Estratto secco 20 g/l,

Acidità totale 5.70 g/l, pH 3.40

 

Degustazione

colore giallo paglierino con riflessi verdognoli

bouque intenso e ricco con sentori di pesca ed agrumi

sapore fresco, pieno e delicato

consumo vino da gustare giovane, servito alla temperatura di 10-12 °C

Abbinamento

ottimo come aperitivo, ben si abbina a piatti di pesce, zuppe, antipasti e carni bianche

 

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